素粒水LOVE♪ やまたにちえです♪
今日は久々に豆乳ヨーグルトを作りましたよ。
作った、、、といっても
豆乳800ccに素粒水大さじ4杯入れてよく混ぜてヨーグルトメーカーに入れただけ♪
出来たてはこんな!
コーヒーのフィルターと、ザルにキッチンペーパーを乗せたもので漉します。
漉したらこんな感じ!!
器に入れたらこんな感じ!!
パンに乗せたらこんな感じ!!
美味しかった〜〜〜♪ ^^*
ザルのほうの豆乳ヨーグルトは冷蔵庫でさらに水切り中。
しっかり漉すと、濃厚な口当たりに!
これも一味違う味わいでとっても美味しいのですよ♪
豆乳が苦手なひとも豆乳くささがないので大丈夫〜^^
私は素粒水ヨーグルト作り失敗したことないのだけど
なかなか上手くいかないという声もたまに聞きます。
- ヨーグルトメーカーが新品だと菌がいないので時間がかかる場合がある
- 室内に乳酸菌が少ないとできずらいみたい
- 入れ物の中の空きスペース(空気の量)があったほうがよい ※ビチビチに豆乳を入れない
- 市販のヨーグルトを少し混ぜるとできるのが早い(実験したい方は入れないでね)
- 作る入れ物は清潔に。
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